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如何挑选空心菜(如何炒空心菜)

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如何挑选空心菜(如何炒空心菜)


        

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  • 2023-12-27 14:00:17

    1、叶子越绿越新鲜。空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳,叶子越绿的越新鲜。

    2、切口无腐烂或变色。茎管底部的切口要无腐烂或变色,如果太干燥或缺乏水分的比较不新鲜。

    3、茎管细的口感细嫩。口感方面,茎管细的空心菜口感较细嫩;茎管粗的空心菜口感比较脆。偏绿菜梗的口感细嫩;偏白菜梗的口感比较脆。

    卢***

    2023-12-27 14:00:17

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