淮山药是很普遍的，山药的作用比较多，在对淮山药挑选的情况下，能够依据本身要求开展，那样对本身疾病治疗，也是拥有 非常好的协助，那紫山药的功效都有什么呢，这类淮山药对身体各层面改进也是很非常好，它和别的淮山药一样，在应用上也是拥有 许多方法，山药粥便是非常好之选。
那对紫山药的功效实际都有什么呢，下边就详解下，促使对那样问题，全是拥有 非常好的掌握，在挑选它的情况下，也全是能够了解该怎么使用它最好。
紫山药的功效：
紫山药带有很多的蛋白、含糖量及木薯淀粉等营养元素，它有滋肺益肾, 健脾胃治腹泻, 对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚频繁遗精、小便频繁等一定的饮食疗法功效，而且食味美味。
紫山药带有很多蓝紫色原花青素，有益于医治心血管疾病，而且具有抗氧化性，养颜美容的功效。
作法
原材料：高梁米1杯，紫山药600克
调味品：水10杯，白糖1杯
作法一
1、高梁米清洗，放水10杯侵泡20分钟，移到灶火上烧开，改文火煮粥。
2、紫山药去皮、清洗、滚刀块，添加粥内同煮至熟软时，放糖调料，就可以盛出服用。
1、紫山药较为硬，需要煮久一点才酥烂，因此 一开始就需要跟小米粒一起煮，口味才会匀称。
2、用乳白色淮山药还可以，可是紫山药的颜色较为好看，口味较为劲道，白山药较为柔软。
花生仁紫山药炖奶
原材料：
熟花生米(削皮)2一茶匙
紫山药100克
鲜牛奶300ml
辅材：中药材、枸杞子6克
作法二
1.紫山药去皮、清洗、滚刀块。
2.鲜牛奶倒进锅中，添加熟花生米、紫山药丁。
烧煮5～8分鐘取下就可以服用。
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