小的时候一直分不清楚香椿芽和臭椿，在那个时候也会常常吃一些香椿芽和臭椿，也是有一些那样的树，每一次吃臭椿的情况下都是觉得它的味儿是非常刺鼻的，都狠不下心去吃完，可是臭椿吃起來也便会很好吃了，香椿的吃法也是有许多，那麼大伙儿掌握香椿芽与臭椿的差别吗，下边我们瞧瞧吧。
香椿芽与臭椿的差别
香椿芽与臭椿大伙儿应当都吃过吧，非常是香椿芽也是如今的人都喜欢吃的了，香椿炒鸡蛋或者香椿芽炒鹅蛋全是很非常好的家常小炒了，针对香椿芽与臭椿的差别大伙儿掌握吗，了解她们有哪些不一样的地区吗。
香椿芽与臭椿在花草树木表形上较为相像，但二者并不是一个科属。
香椿芽：为楝科香椿芽属落叶乔木。树根褐黑色，条块状脱落。枝丫粗大，叶痕大而扁圆，内具5输导组织，双数羽状复叶(新奇数羽状复叶)，有香味，长椭圆型或广披针形，顶端渐长尖，尖部不一样，全缘或是否显著的锯齿状。雌雄异体，圆锥花序，两性花乳白色，果子是椭圆型角果，翅状種子，種子能够繁育。
原产地我国，遍布于长江南北方的普遍地域。现辽宁省南边，华北地区至西南和西北均有种植。喜阳，不抗荫，适生在浓厚、富饶的沙质土土壤层，在中性化、酸碱性、优质蛋白质土均生长发育优良，耐轻微盐渍，对有害气体抵抗性强。
臭椿：为苦木科臭椿属落叶乔木。树根灰白或黑灰色，光滑，稍有浅裂痕。枝丫粗大，叶痕大倒卵形，内具9个输导组织痕，单数羽状复叶，共生。小叶卵状披针形，中上端全缘，近尖部有1-2对粗锯齿状，齿顶有腺点，近尖部具极少数粗齿，叶总柄尖部彭大，齿端有1腺点，有异味。雌雄同株或雌雄异体。圆锥花序顶生，叶花，杂性,白翠绿色。果子为翅果，種子坐落于中央。
原产地我国，遍布广，北纬度22°—43°中间均有遍布。喜阳，不抗阴。适应能力强，除粘土外，各种各样土壤层和中性化、酸碱性及优质蛋白质土都能生长发育，适生在浓厚、富饶、潮湿的砂类土壤层。耐低温，耐干旱、，不耐潮湿，长期性存水会烂根身亡。深根性。对粉尘与SO2抵抗性较强，病害较少。可耐旱灾及盐土，且生长发育速，对有害气体的抵抗性较强，可作大城市、规划区和乡村园林绿化绿化植物。
香椿芽与臭椿的差别大伙儿应当知道吧，那样的一些差别也是最压根的差别，香椿芽一般全是用于服用的，而臭椿也可以做为园林绿化的绿色植物，针对她们的一些食用方法大伙儿还可以去多一些掌握，非常是香椿的吃法是很多人都想掌握的，大伙儿能够多看一下一些材料。