吃炸薯条的番茄沙司的作法和一般的番茄沙司是一样的，最先要把西红柿清理干净，随后削皮，用文火来熬煮，添加适量的老冰糖，还可以放进一个青柠檬，搞好的番茄沙司另配上刚炸好的炸薯条，吃起來味儿十分的好。适度的吃一些炸薯条，对人体也是有益处的，可是也不能吃得过多，炸过的薯条热量较为高。
吃炸薯条的番茄沙司怎么做
1、马铃薯清洗削皮，先切割成薄厚一致的块状，再切割成条形。
2、将土豆条放进水里侵泡十多分钟。适当冷水煮沸，放进土豆条煮三分钟上下。
3、捞起来沥去水分，放凉后；放进冰箱冷冻2钟头。能用厨房纸吸走水分，随后放进电冰箱中冷藏。（放电冰箱前一定要水分弄死。）
4、土豆条冻硬后随吃随炸。
5、锅中放进适当油，加温至6成热时放进冻好的炸薯条，炸至橙黄色就可以捞起来控干油分。吃的情况下撒少量盐，沾番茄沙司就可以。
6、捞起来沥油后。撒上盐和黑胡椒，服用时可配搭番茄沙司服用。
番茄沙司的作法1、西红柿划十字放进热水烫一下，将烫好的西红柿剥掉表皮后切割成小块。
2、切片的西红柿放进搅拌器弄成糊状，将打好的西红柿泥倒进小火锅内。
3、锅中的西红柿泥添加老冰糖，锅开后转文火渐渐地熬至略浓稠，半途要不断地拌和，以防黏锅。
4、熬至浓稠，呈“酱”状时，挤进柠檬水再次熬2－3分鐘就可以。
番茄沙司的储存1、青柠檬是非常好的抗氧剂，能延长番茄沙司的保质期。2、强烈推荐放番茄沙司时应用有盖能密封性的耐高温度提高的玻璃器皿，应用前要热水烫洗干净，并维持瓶里干躁。3、从玻璃瓶里取苹果酱时，要用干净没有水的汤勺，最美味是多少取是多少，取下后将瓶塞盖紧。4、自做的番茄沙司储放在冰箱冷藏室，可储存7天。
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