针对小朋友而言，每一年做生日最希望的莫过能吃上蛋糕了，而在生活起居中，生日蛋糕也是一种不能缺乏的甜品，可是外边所售的生日蛋糕不但价钱过高，还非常容易造成长胖，而蛋糕的制作方式相对性简易，因而要想吃身心健康美味可口的生日蛋糕还可以挑选自己在家制做，比不上学习培训一下鸡蛋白糖小麦面粉小蛋糕的做法吧。
一、准备好原材料：小麦面粉，生鸡蛋，牛乳，盐，糖，油
留意：这一全过程不可以沾一滴水，容器都擦拭再换哦。
1、按量打鸡蛋，在这儿我了4个生鸡蛋，先把蛋清分离，三根木筷提前准备打蛋清，打几下就可以了
2、以便突显甜，放一点点盐
3、在鸡蛋清里放一勺糖，再次打再次打再次打 ，有点儿稠时再放一勺糖，再次打大概15分鐘后，便会变为鲜奶油状，并且木筷上的不容易往下掉。这一全过程较为重要，15分鐘持续打，真不是闹着玩的，很痛楚的。
4、能够解决鸡蛋黄了，在鸡蛋黄里放一茶匙糖 、3勺出头的小麦面粉 、6勺牛乳 、拌和好 。
5、倒进一半鲜奶油状的鸡蛋清，留意：左右拌和而不是转圈 ;搅拌均匀后再倒进另一半鲜奶油状鸡蛋清，左右拌和好
6、电饭锅按住做饭健加热1分鐘后取出，锅有点儿热就可以倒进少量油，匀称涂在锅内，防止黏锅 ，倒进拌和好的东西，随后蹲几入锅，把汽泡震出去，按住做饭键，2分鐘上下会全自动跳到隔热保温档，这时候用纯棉毛巾捂着通风孔，闷20分钟 ，随后再按住做饭键，20分钟后就OK啦
锅内涂了油，一倒就出去啦，生日蛋糕底端色调较为深 绵软爽口的生日蛋糕，大获全胜啦!
二、1.先将五个生鸡蛋打撒，搅拌均匀，直到聚氨酯发泡。
2.往鸡蛋液中添加老红糖粉或者老红糖碎。
3.用电动打蛋器开展蛋白质的各自消磨，留意速率要快，頻率要稳。
4.消磨完后，添加牛乳及其植物油，另外也添加小麦面粉。
5.再次搅拌均匀。
6.准备好抹茶蛋糕的磨具，将其倒进一份份的各自磨具中。
7.放进电烤箱中蛋糕烘焙约半小时，即大获全胜了。
面粉鸡蛋糖还可以做什么
炸糖油饼
原材料：生鸡蛋三只、小麦面粉二斤、白砂糖、发孝粉
流程：
1.准备好原材料及其调味品，将生鸡蛋打撒后倒进小麦面粉中搅合。
2.添加小量发孝粉及其冷水，再次搅合成絮状物。
3.搅拌均匀后添加食用油，将小麦面粉搓成光洁的面糊。
4.将面糊盖上保鲜袋，让其发醇三十分钟。
5.发醇后分为数个小面糊，每一份小面糊都添加白砂糖及其小麦面粉再次混和匀称。
6.每一份面糊都混和匀称后将其挤扁，碾成饼状。
7.将混沌皮放进锅中，添加食用油，开火灾炸制，直到面糊都炸成橙黄色以后便可起锅啦。
多吃鸡蛋的忌讳
1、蛋白质过敏者
有的人吃完生鸡蛋后会胃痛，或出現斑疹，它是对鸡蛋过敏造成的。生鸡蛋的蛋白具备抗原性，与肠胃粘膜表层含有抗原的致敏肥大细胞功效，就可以造成过敏症状，出現胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏的症状。因而，该类群体不适合多吃鸡蛋。
2、高胆固醇尿症者
对现有高胆固醇尿症者，尤其是中重度病人，应尽量避免吃或不要吃，或可采用吃蛋白质而不要吃鸡蛋黄的方法，由于鸡蛋黄中胆固醇成分比蛋白质高3倍，达到1400mg每豪克。
3、慢性肾脏病病人
肾炎病人肾脏功能和基础代谢减低，排尿降低，身体新陈代谢物质不可以所有由肾脏功能排出来身体之外，若服用生鸡蛋过多，可使身体尿素溶液增加，造成肾炎病况加剧， 乃至出現尿毒症。高血压末期病人服用生鸡蛋会造成肾中动脉硬化，针对性红斑狼疮伴肾危害和各种各样漫性慢性肾脏病造成漫性肾功能衰竭者，应慎多吃鸡蛋或遵医嘱。
4、高烧病人
生鸡蛋中的蛋白为彻底蛋白，进到机体可降解性造成较多的发热量，这称作食材的独特驱动力效用。这类独特驱动力效用以蛋白效用较大，提升发热量的效用达到30%上下。故发热病人多吃鸡蛋后身体熔点提升，排热降低，好似火上加油，于退热不好。
5、肝炎病人
肝炎病人较多服用鸡蛋黄会加剧肝脏的压力，不利康复治疗。因鸡蛋黄中带有油酸和胆固醇，而油酸和胆固醇均需在肝脏新陈代谢。肝脏的负担重，不利肝炎的修复，因而，肝炎病人不适合吃鸡蛋黄。
6、初产
做月子期内常以生鸡蛋主导食，但多吃鸡蛋并不是愈多愈好。孕妇分娩后数钟头内最好是不必多吃鸡蛋。由于分娩全过程精力耗费大，大量出汗，身体血液不够，消化吸收工作能力随着降低，若生完孩子马上多吃鸡蛋，就无法消化，提升肠胃压力，这时候要以吃半流食或流食为宜。一些孕妇以便提升营养成分，一天吃许多 个生鸡蛋，实际上这对人体并无益处，孕妇每日吃3个生鸡蛋就可以了。