咖喱酱是一种常青青春不老的食材，时常便会挑动我们爱吃的冲动，尤其是炎炎夏日，大家都爱以它来醒胃醒神和提高胃口。咖喱酱的类型许多 ，以我国来分，其发源地就会有印尼、马来西亚、菲律宾、马来西亚、新加坡等；以色调来分，有红、青、黄、白之别。依据调料关键点上的不一样来区别类型口感的咖喱酱大概有十多种之多，这种迥然不同不一样的香辛料的汇聚在一起，就可以组成各种各样咖喱酱的各种各样让人出乎意料的浓厚香气。在其中黄咖喱口感酸中有点甜味，特别适合黄种人的口感。黄咖喱特别适合制做咖喱酱牛肉炖土豆，下边就为大伙儿介绍一下咖喱牛肉炖土豆的做法。
1、牛腱切片绰水去血沫后捞起来预留。
2、2个马铃薯切2公分厚为的一小块。
3、准备好调味品。
4、底锅少量油先把调味品进行爆香。
5、放进绰水后的牛腱煸炒2-3分鐘。
6、添加沸水和一勺盐，放压力锅里压30分钟。还可以依据本人爱好来提升或者减少压力锅里的時间。
7、少量油放入马铃薯煸炒2分鐘上下，随后添加500ml开水和一小碗煮牛腱的大骨汤将马铃薯煮8-10分钟。
8、最终添加4块咖喱酱，翻搅至咖喱酱溶化后添加牛腱再次文火煮3-5分鐘。由于咖喱酱自身较为咸，因此无需在加上盐。
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