蔬菜干制品及茶叶的贮藏温度要怎么控制？
密封包装下的冻藏（冰点以下温度）和冷藏（冰点以上温度，以0°C〜10°C为佳），是控制干制品品质劣变的有效方法，既可抑制干制品本身的化学变化，又可抑制微生物的生长繁殖，从而防止霉变，还可抑制虫害的发生。一般方法是将干制品密封包装后在冻藏或冷藏条件下保藏，以延长贮藏期。如果不得已采用常温贮藏，也是温度越低越好。
B***
2019-01-23 15:35:28
问：如何测定贮藏蔬菜和水果的冷库中的温度？
答：测定贮藏蔬菜和水果在冷库中的温度时，需要 使用温度测量仪表(包括液体膨胀温度计、双金属温 度计、电阻式温度计、半导体温度计、电热调节式温 度计、热电偶式温度计）...详情>>
问： 蔬菜干制品及茶叶的光照与贮藏效果有什么关系？
答：光照的存在，可加速部分化学反应的进行，加快品质的劣变；光照还可使贮藏环境的温度升高，从而加速化学反应速度、霉变和虫害发生的进程。因此，贮运过程中应尽量避免光照。详情>>
问：蔬菜的贮藏阶段有那洗温度要求？
答：蔬菜经过速冻后就要转人贮藏阶段。速冻产品贮藏质量的好 坏，主要取决于2个条件：一是低温，通常采用的温度是 一 18°C;二是保持库温的相对稳定性。详情>>
问：蔬菜商品的仓储要控制怎样的温度？
答：详情>>
问：蔬菜干制品的贮藏有什么要求？
问：怎样贮藏茶叶？
问：蔬菜生产基地的有机认证如何进行？
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