红豆酥是一种关键以紅豆的原料而制做而出的桃酥。因为红豆酥口味美味可口、细致，因而瘦到众多人民大众的喜爱。而且紅豆中含有维生素E及其蛋白，是一种对身体益处十分多的食材，并且紅豆中的动能多且发热量少，针对减肥瘦身者而言是十分适合的食材，又可以补充所需要的动能。红豆的做法也是有许多:红豆汤、红豆糕、红豆黑米粥这些，而今日详细介绍的红豆酥便是大家普遍钟爱的食材，下边就来介绍一下其作法。
普粉 150g
动物油 50g
白砂糖 5g
水 65g
油酥饼主要材料：
低筋粉 120g
无盐黄油 60g（或动物油60g）
包馅：
红豆馅 420g上下
做法
1水和普面混和 2白砂糖。 3白砂糖与普粉混和筛粉。 4动物油。 5添加动物油。 6揉成屑状。 7添加水。 8揉至表层光洁，盖好保鲜袋，静放30分钟。 9无盐黄油。 10低筋粉筛粉。 11添加无盐黄油。 12静等一下. 13揉匀。 14红豆馅。 15红豆馅切分成30g/个。 16将松驰后的油性皮肤切分成18g/个。 17油酥饼切分成12g/个。 18取一油性皮肤挤扁。 19添加一份油酥饼。 20裹成球形。 22收边朝上。 24取一份混和好的面糊擀成牛肋条状。 25从上至下卷成圆柱状。 26制冷一下. 27收边朝上。 28松驰15分鐘上下。 29松驰后的面糊再擀发展条。 30从上至下卷成小筒。 31收边朝下。 32松驰20分钟上下。 33取一份松驰好的千层酥皮，密封朝上，拇指从正中间按住。 34随后四角向正中间缩紧成球体，随后擀成环形。 35随后四角向正中间缩紧成球体，随后擀成环形。 36收边朝下排进烤盘里。 37表层匀称地刷上蛋清粉（2遍）。 38洒少量黑芝麻粉。 39入加热170度的电烤箱（原方是180度）。 40中高层，左右火30分钟。
常常吃紅豆有哪些好处呢?
1、常常服用紅豆，也有调整情绪的功效。由于紅豆中带有维生素b26等B族维生素，具备抵抗轻度抑郁的功效。
2、常常服用紅豆，也有预防贫血的功效。由于紅豆中带有丰富多彩的铁制，对避免 缺铁性贫血很有益处。
3、常常服用紅豆，也有减肥瘦身的功效，由于紅豆中带有丰富多彩的膳食纤维素，在进餐后，能推动肠胃中有害物的排出来。常常服用，有减肥瘦身功效。
4、常常服用紅豆，也有维护心脏的功效，由于紅豆中带有抗氧化性物质，对心脏能够 具有非常好的维护功效。而且紅豆中还带有丰富多彩的钙离子，对心脏作用有非常好的维护保养功效。
5、身患水肿的人，常常服用紅豆，也有有利排尿消肿的功效。针对因为水肿所造成的肥胖症，常常服用紅豆，对缓解休重有一定的功效。