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蔬菜干制品在贮藏期间如何管理？

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蔬菜干制品在贮藏期间如何管理？

蔬菜干制品在贮藏期间如何管理?

似***
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  • 2018-11-25 15:54:40 
    贮藏室要求干燥，清洁卫生，通风良好，又能密封，并有防 鼠设备。库内忌放潮湿和有异味的物品，以防干制品吸潮或 串味。堆码排列要按贮藏期长短依次存放。码垛时应靠库两侧，中 央留1.5米宽的走道。箱与箱之间应留出空隙，与墙壁要留出30 厘米距离，堆顶距天花板80厘米，以利于空气流通和操作管理。贮藏期要根据所保管的干制品特性，注意温、湿度管理。应用适量温水溶解，再和滤液一并倒入厨房多用机内打浆混匀。

    苏***

    2018-11-25 15:54:40

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