茄子的吃法有很多种多样，很多人不仅喜欢吃炒茄子，另外也非常喜欢吃四季豆加肉,觉得茄子夹肉，营养搭配，营养成分会更为的全方位，并且老少咸宜，那样的一种食用方法，很多人都喜爱，因此想了解一下茄子夹肉馅的作法流程，下边就详解了作法，你能了解一下有什么流程。
原材料：
中等水平尺寸茄2个
饺子馅6两
小葱1根
中等水平尺寸番茄1个
虾米皮1小把
作法：
1、小葱切割成葱段(葱段一定要一定量才美味)，番茄切成小丁预留。
2、和馅：饺子馅添加小量水、添加虾米皮、一勺子白砂糖、一勺子味精、一大勺生抽酱油、切完的葱段、少量十三香，按一个方位拌和上劲头后，添加适量盐。不必放多了，由于虾米皮和生抽酱油全是咸的。
3、把番茄丁添加饺子馅，搅拌均匀预留。
4、四季豆切割成两截，每半再切割成一厘米厚的片，留意：切成片的情况下不必割开，让四季豆下边连到一些。
5、一片中间添加饺子馅，制成茄夹。
6、把搞好的茄加在炒菜锅中堆放齐整后，开枪，往锅内添加一杯冷水，大概250~300ml。
7、大火烧开，盖上转中文火烧煮。大概半小时，四季豆用筷子一戳很酥烂就可以了。半途别忘记时常用炒勺动一下茄夹，以防黏锅。
8、出国时放上一点香莱末，味儿更为清爽，也没有，就放了煮开的青黄豆粒。香莱更对味道。
·这家常小菜的料汁十分美味，非常合适石锅拌饭吃，肯定是夏天一道香而不腻的下饭菜好饭。
家里有宝宝的，多做几回，一定能让小宝宝食欲大开!
·假如喜爱多一些料汁就加多一些水。讨厌料汁的就增加烧煮的時间，了解料汁收湿。
·四季豆一定要炖到酥烂才美味。不然有生四季豆味儿就受到非常大影响了。
·夏季四季豆是应季蔬菜，无需炖多长时间就烂了;冬季可就不一样了，实践经验，假如在冬季用大棚内的四季豆做这家常小菜，要增加烧煮的時间。
茄子夹肉馅的作法，听见那样的一种作法，就给人一种觉得非常爱吃的觉得，以上就详解了茄子夹肉陷的作法和流程，针对许多对这类食用方法非常认同的，能够根据对以上內容的掌握，充足了解了作法和流程，让自身也尽早的学好。