香菇栽培是如何对菌袋进行灭菌处理？
香菇生产多采用常压灭菌。最好将菌棒摆放到筐里，然后把菌棒筐整齐摞放在灭菌室中。生产上用得最广泛的是堆式灭菌，即把菌棒摆成大堆，上面用帆布盖严灭菌。灭菌时菌棒堆底部一定要垫起，菌棒与菌棒之间要留空隙，以保证热蒸汽回流畅通；灭菌过程中，烧火要掌握两头猛，中间稳。开始大火猛烧，争取4~6小时使料温达到100℃,使灭菌包隆起，然后稳火保持不降温、不塌陷、不停火维持20~24小时，最后大火猛烧30分钟，焖3~4小时出锅。要求当日拌料，当日装袋，当天灭菌，以免培养料变酸、变质。
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2017-02-28 11:12:53
问：金针菇的设施化栽培采收后的菌袋怎
答：设施化栽培的金针菇，采收后的菌袋应清理出去，根据企 业的生产计划，或打碎后重新掺混利用，或直接发酵作有机肥 等。除作为原料再度利用的以外，其他处理均不得在该生产...详情>>
问：关于香菇安全请问市场上卖的香菇有
答：常见杂菌害虫的防治 食用菌栽培过程中，由于培养料营养丰富，给杂菌病虫生长提供了良好的物质基础，如在栽培过程中，不谨慎和及时防治，一旦发生病虫害，严重的将导致大面...详情>>
问：香菇常压灭菌有何技术要求？
答：常压灭菌一般指的是100°C蒸汽灭菌一一其形式犹如蒸馒头，直至蒸熟。基本技术要求就是：第一，要根据蒸汽发生量进行排袋，不可过多，否则，无法达到理想的灭菌目的；第...详情>>
问：生产袋栽香菇需要怎样的灭菌锅？
答：详情>>
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