干煸香菇的做法
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火星上的男人 2024-03-29 03:16:42
干煸香菇的做法
干煸香菇是一道很受欢迎的家常美食,味道香脆可口,是素食者和肉食者都喜欢的菜式。下面我们来介绍一下如何制作干煸香菇。
材料:
- 干香菇250克
- 水发冬笋适量
- 蒜末40克
- 生姜末20克
- 青红辣椒各3个
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 植物油适量
步骤:
1.将干香菇泡软后洗净。
2.将香菇顶部掰掉,然后切成小块备用。
3.将青红辣椒去籽并切成细末,蒜和生姜也切成末备用。
4.锅中倒入适量的油,烧热后放入香菇爆炒。
5.炒到香菇变软后加入豆瓣酱炒香。
6.加入蒜末和生姜末继续翻炒,然后倒入料酒和生抽翻炒均匀。
7.加入少量的水,并撒上白糖和盐调味。
8.最后加入水发冬笋并炒匀即可。
注意事项:
1.在炒香菇之前,可以在锅底先放一些盐,这样可以避免香菇吸收太多油。
2.在炒豆瓣酱时一定要用小火,否则容易糊锅。
3.在调味时,大家可以根据自己的喜好进行调整。
4.如果觉得太干的话可以加入少量的清水。
这样,美味的干煸香菇就做好了!无论是作为一道下饭菜还是配菜都非常不错。赶快试试吧!
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1
问:做蛋糕的步骤是什么
答:
答:首先准备鸡蛋200克,糖50克,面粉100克。将鸡蛋加上糖,不停的搅拌均匀,再加面粉搅拌均匀。把搅拌均匀的面团放入烤箱,烤至成熟金黄即可取出食用。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
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