正宗蒜蓉粉丝蒸扇贝
文竹青青有风范
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正宗蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道家庭美食,自带浓郁鲜香,扇贝肉质细嫩鲜美,搭配粉丝更是别有一番味道。本文将介绍如何制作正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝。
材料:
1. 扇贝1斤
2. 粉丝适量
3. 蒜末适量
4. 青蒜丝适量
5. 生抽、盐、糖、料酒、鸡精适量
步骤:
1. 扇贝肉洗净后切成两半,倒入碗中,加入少量料酒搅拌均匀,腌制10分钟;
2. 粉丝用冷水浸泡,待软后沥干;
3. 将蒜末和青蒜丝加入碗中,加入适量生抽、盐、糖、鸡精,搅拌均匀成蒜蓉酱;
4. 将粉丝铺在盘子底部,放上扇贝肉,将蒜蓉酱均匀涂抹在扇贝上;
5. 开水烧开后,将蒸锅中的扇贝放入锅中,上蒸架,加盖蒸10分钟即可。
小贴士:
1. 扇贝的清理十分重要,切不可不洗净。
2. 搭配粉丝一定要注意火候,不宜过早放入,否则会影响口感。
3. 可以根据个人口味调整调料,但不宜加太多,影响扇贝的原本鲜味。
蒜蓉粉丝蒸扇贝制作简单,是一道不错的家庭菜品。鲜香扑鼻,营养丰富,深受广大食客的喜爱。不妨在家里试一试,让家人朋友品尝正宗蒜蓉粉丝蒸扇贝的美味!
文竹青青有风范 2024-03-27 00:56:34
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问:恒景与重阳节有什么关系
答:
答:恒景是古代民间传说中的人物,传说重阳节就是因为几年恒景而设立的,传说在古代有一个瘟魔,肆虐人间,而恒景因为登高练就了一身本领,并且手持宝剑在重阳节这天杀死了瘟魔,后来人们就把重阳节登高的风俗看作是免灾避祸的活动。重阳节源自天象崇拜,起始于上古,普及于西汉,鼎盛于唐代以后。据现存史料及考证,上古时代有在季秋举行丰收祭天、祭祖的活动;古人在九月农作物丰收之时祭天帝、祭祖,以谢天帝、祖先恩德的活动,这是重阳节作为秋季丰收祭祀活动而存在的原始形式。唐代是传统节日习俗揉合定型的重要时期,其主体部分传承至今。
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