家常排骨炖豆角土豆的做法
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以后 2024-03-28 22:36:38
家常排骨炖豆角土豆的做法
排骨炖豆角土豆是一道非常家常的菜肴,简单易学,味道鲜美且营养丰富。下面就让我来为大家介绍如何制作这道美味佳肴。
所需材料:
- 猪排骨 500克
- 豆角 300克
- 土豆 2个
- 姜蒜适量
- 酱油、盐、料酒、花椒适量
- 清水、油适量
制作步骤:
Step 1. 准备食材
把排骨洗净,切成小块;豆角剪去两端,洗净,切成段;土豆切成小块;姜蒜去皮洗净,姜切片,蒜切末。
Step 2. 煸炒
将锅置于火上,放入适量油烧热,加入排骨煸炒至两面金黄,捞出备用。
Step 3. 炖煮
将锅再次置于火上,倒入清水,放入姜片、蒜末和花椒粒,煮开后加入排骨,料酒、酱油、盐适量,搅拌均匀。
然后加入豆角和土豆,继续煮开后转小火慢炖30分钟左右,直到汤汁浓稠,食材酥烂即可关火。
Step 4. 出锅装盘
将炖好的排骨炖豆角土豆盛在盘中,撒上适量葱花、香菜作为点缀即可。
美味的排骨炖豆角土豆就做好了,这道菜肴富含蛋白质、维生素和矿物质,营养丰富又健康。除此之外,食材搭配得当,味道也非常可口。大家不妨尝试一下制作吧!
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