银耳羹的做法详细步骤
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萌芽 2024-03-30 03:41:29
银耳羹的做法详细步骤
银耳羹是一道非常营养的汤品,适合各个年龄段的人群食用。今天,我们就来介绍一下如何制作美味可口的银耳羹。
材料:
银耳40克 冰糖适量 水800毫升 枸杞少许(可根据个人口味添加)步骤:
将银耳浸泡在清水中约2小时,然后取出银耳,撕成小块备用。 将撕好的银耳放入碗中,加入凉开水搓洗几遍,直至洗掉全部沙土。 将洗干净的银耳放入清水中浸泡1-2小时,直至银耳变软膨胀。 将泡好的银耳连同泡水一起倒入锅中,加水煮开后转小火煮30分钟左右,直至银耳完全熬烂。 加入冰糖搅拌至冰糖溶化,再煮约1-2分钟即可。 放入少许枸杞,即可盛出上桌。小贴士:
在膨胀之前不要提前将银耳泡水,因为如果太早泡水银耳会变得不新鲜。 在煮时一定要注意火候,不能大火煮,否则会烧焦。 水的用量可以根据自己的口味适量增减,但建议水多点更好。现在,你已经学会了制作美味的银耳羹,快来试试吧!
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问:山药与茼蒿能同吃吗
答:
答:山药与茼蒿能同吃。两者是常见的食材,营养丰富,不存在冲突,可以一起吃。在食物性味、营养成分上来看,茼蒿性平,主要含有水分、膳食纤维、糖分、维生素C等多种维生素,以及多种微量元素,而山药同样性质平和,主要成分有淀粉、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素,两者在性味、营养成分之间互不冲突,因此可以同食。
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