高血脂症的营养因素:
1能量:过多的能量摄入在体内转化为脂肪组织，引起肥胖，可导致血脂升高。
2脂肪酸:
饱和脂肪酸:该脂肪酸为主的食物可升高血浆TCLDL，不可多吃。(牛油、羊油、猪油)
单不饱和脂肪酸:可降低血浆LDL，可选择的吃
多不饱和脂肪酸:不宜吃太多
反式脂肪酸:不能吃
(日常生活中，含有反式脂肪酸的食品很多，诸如蛋糕、糕点、饼干、面包、印度抛饼、沙拉酱、炸薯条、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋。
蛋黄派……凡是松软香甜，口味独特[2]的含油(植物奶油、人造黄油等)食品，都含有反式脂肪酸。原因是，用植物油催化加氢制取脂肪时，反式脂肪酸也同时生成了。 )
3胆固醇:不能多吃
4植物固醇:吃适量
5碳水化合物:蔗糖果糖等摄入过多会引起血脂升高。
膳食纤维能降低胆固醇和胆酸的吸收，可溶性膳食纤维比不可溶性膳食纤维在调节血糖方面做用更强。
6维生素:维C、维E、维b6应该多吃
7矿物质:适量补充铬
8其他:少饮酒
治疗原则:
1限制总能量、维持理想体重。
2合理进食脂类
3摄入适量蛋白质(可用大豆蛋白质代替部分动物性蛋白质)
4限制食用单糖和双糖含量高的食品，多吃各种粗杂粮，以增加膳食纤维的摄入)
5限制钠盐(膳食要清淡，摄入食盐每天应低于5G
6多吃蔬菜水果、鱼类、洋葱、大蒜、木耳、海带、芋头。
答：病情分析： 高血脂症是一种全身性疾病，指血中总胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂的患...详情>>
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