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粗粮是指哪些粮食哪几种食物叫粗粮

理智去爱

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粗粮是指未经过加工或精加工的谷物，包括糙米、全麦面粉、燕麦、玉米、高粱、小米、荞麦、薏米等。

粗粮是相对于精细加工的白米、白面等粮食而言的。粗粮中含有更多的纤维素、维生素、矿物质和植物蛋白质，有利于消化、保持饱腹感、降低血糖、预防疾病等。

因此，一般认为糙米、全麦面包、燕麦片、玉米面、高粱面、小米粥、荞麦面条、薏米粥等都是粗粮食物。

理智去爱 2024-04-05 00:38:04

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