如果不能掌握如何完美烘焙汤帕奇庄园的帝比卡，就不能烘焙其他咖啡豆——这是我坚持的观点。这款咖啡豆是巴哈咖啡馆烘焙精品咖啡的“标准”，味道均衡，烘焙度阶段性变化时，能一眼看出咖啡豆会产生何种变化。把这款咖啡豆当做烘焙标准，随时都能够修正烘焙的停止时间。帝比卡生豆外观不如精致的古巴豆那般漂亮。咖啡庄园主说：“如果豆子清洗过于干净，重要成分也会被洗掉。”因此，生豆表面仍留着褐色的豆皮。将它归为A类是因为其透热性较差，在达不到完全中度烘焙时，味道与香气便骤然消失。味道类似清淡的可可，属于坚果系味道。
答：汤帕奇庄园的帝比卡咖啡豆的烘焙量：4kg，生豆含水率：12.6%。具体烘焙过程如下： （1）预热，即运转暖气，让生豆温度到达200℃，排气温度达到250℃左右。...详情>>
问：急，请各位专家帮助！我太太今年3月28日做完人工流产手术。5月6日来术后第一次月...
答：你好。 你太太的这种情况，建议到医院去检查。 人工流产后注意事项： 人工流产手术结束后应观察2小时，注意阴道流血和腹痛情况，假如没有什么反应就可以回家。 人工流...详情>>
问：怎么帮助精神病人恢复?她(家庭主妇)患有多疑症,也有的医生说是精神分裂症,总是怀...
答：●做好病人的安全管理。 ●为病人安排一个合理的作息时间。 ●做好病人的服药护理：常对病人讲坚持服药的重要性；防止病人一时冲动大量服药；观察病人是否主动服药和把药...详情>>
