菠萝蜜我们也称为是菠萝，菠萝蜜是大家都十分了解的一种新鲜水果，菠萝蜜里边带有丰富多彩的维他命和多种多样我们身体需要的营养元素，菠萝蜜不仅能够 服用并且也有非常好的药用价值作用，常常吃菠萝能够 具有非常好的补气补血和助消化的作用，除此之外菠萝蜜还能够具有解暑止渴等益处，菠萝吃法有多种多样，下面我们介绍一下菠萝蜜排骨的做法。
1锅中放进小量老冰糖和油，文火渐渐地糖色
2炒成糖彻底溶化，且变为黄棕色
3放入焯焯水的猪排骨
4渐渐地爆锅猪排骨，直到猪排骨着色
5添加适量的水，姜片，葱段和辣椒干，一起煮上二十分钟
6大火收汁，添加盐和白胡椒粉搅拌均匀
7添加用食盐水侵泡过的菠萝蜜，煸炒三分钟就可以
8将炒好的菠萝排骨放进掏空的菠萝蜜中就可以
小提示
1.菠萝蜜应将外果皮和果刺修净，将瓜瓤切割成小块，在稀食盐水中预浸二十分钟;
2.排骨焯水时添加几块姜，葱段和米酒，那样能协助排骨去腥;
3.本想低油更健康，因此没炸排骨立即糖色，但之后发觉猪排骨還是一定要用煎炸过,不仅在烹饪的全过程中非常容易熟,并且能够 保存肉制品的外型.
4.菠萝蜜仅仅做为口味的配制,不需要过长期在锅内烹饪,不然就失去新鲜水果的香甜和脆爽。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫菠萝蜜。我们了解菠萝蜜是普遍到的一种新鲜水果，菠萝蜜不仅美味并且也有非常好的饮食疗法作用，上文我们选用了菠萝蜜配搭上猪排骨制成了一道美味可口的菜式，坚信大家都把握了实际的作法吧。
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