西安市牛羊肉泡馍，是一道较为知名的我国才有，羊肉粉丝汤，尤其是在寒冷的冬季的情况下，很遭受大伙儿的热烈欢迎，可是假如自己制作，都需要什么方式 和流程呢，下边我们就介绍一下羊肉粉丝汤的作法吧。
作法一
1、牛肉切割成块，泡茶一夜；
2、清洗后，入锅绰水；
3、再次清洗，放进砂锅中，放适当的凉水，姜片，煮1-2钟头，我的是慢炖锅煮了4个钟头；
4、粉絲少量泡开水；
5、将泡好的粉絲放进煮好的牛肉中；
6、服用时放点盐就可以。
作法二
1.先将粉絲用热小水泡上预留。
2.将葱蒜解决好，都切割成碎屑末就可以了。
3.炒菜锅加点油，烧开，将生姜沫和蒜泥及其辣椒干放进炒菜锅炒出香味。
4.向锅中放进一点生抽。
5.锅中添加凉水，煮沸，放进粉絲。
6.粉絲熟透之后放进牛肉，去掉白沫子。
7.放盐、味精调料。
8.盛入碗中，天赋加点大葱装点，美味的羊肉粉丝汤就搞好了
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