木耳的超高营养价值是大家都知道的，比如木耳里面含有多糖体，这种物质可以帮助分解肿瘤，所以木耳的抗癌功效是很好的，值得一提的是，吃木耳不会有太多禁忌，比如晚餐吃木耳就不会有任何问题的。
一、黑木耳可以晚上吃吗？
可以，没有这样的禁忌。
保健常吃黑木耳
黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。
黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。
二、晚上吃木耳对身体有什么影响吗？
黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，可以帮助缓解异物造成的胃肠道不适等病症。晚上可以吃黑木耳，是没有不能吃的禁忌的，可能是因为黑木耳滑肠，担心晚上可能会上厕所，造成睡眠不好才不让吃的，其实是没有关系的。
三、晚上吃木耳会胖吗
晚上吃木耳是不会胖的。
木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
常吃黑木耳还能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。