在生活起居中炝锅面针对很多人而言是归属于较为普遍的家常蒸菜，炝锅面关键原材料是由新鮮的鲜面条再加别的火锅配菜所制做而成的特色美食，不但做法比较简单，并且还能够依据本人的口感加上一些火锅配菜，使鲜面条的口味更为滑爽，另外还可以添加一些调味品。
美味的炝锅面作法
炝锅面
生产原材料疫苗
牛肉拉面150克、猪瘦肉120克、西红柿1个、青菜2棵、葱2根
调味品
生抽1一茶匙、盐半汤匙、白胡椒粉少量、冷水4杯
生产做法疫苗
1、猪瘦肉切成片，拌入少量木薯淀粉翻拌，西红柿清洗、切成片，青菜清洗切段儿，葱切段儿。
2、用2一茶匙油爆小香葱段，再放进小肉和西红柿略炒，随后添加冷水4杯煮沸，并加别的调味品。
3、此外煮沸一锅水煮面，随后捞起来，放进加有调料的锅内再煮开，最终放进青菜，再煮滚即熄火盛出服用。
生产关键提醒疫苗
1、鲜面条要先此外煮过，那样可先烫除表面的小麦面粉，维持料汁的清新，若所有一锅煮，料汁会糊。
2、因为鲜面条浸在汤内，出锅后最好是尽早服用，不然应将鲜面条捞起来，以防料汁被吸走。
使用方法使用量
白菜吃法颇多，多烹饪方法上看，不论是炒，熘，烧，煎，烩，扒，涮，拌凉菜，腌渍，都是有可制成人间美味，非常是同鲜菇，平菇，香肠，虾米音乐，肉，板栗等同于烧，能够 作出许多 特点口味的菜式。
1、切白菜时，宜顺丝切，那样大白菜易熟。
2、烹饪时不适合用煮焯、浸烫后挤汁等方式，以防止广告牌营养元素的很多损害。
3、烂掉的大白菜带有亚硝酸钠等内毒素，吃完可让身体比较严重氧气不足乃至有生命威胁。
4、白菜在开水中焯烫的時间不能太长，最好的時间为20～30秒，不然烫得过软、很烂，就不好吃了。
5、大白菜在烂掉的全过程中造成内毒素，所造成的亚硝酸钠能使血液中的血红蛋白浓度缺失携氧工作能力，使身体产生比较严重氧气不足，乃至有生命威胁，因此 烂掉的白菜一定不可以服用。
服用作用
大白菜生寒、味甘、性温，归肠、肝胆经。有退热除烦、通利胃肠、健脾养胃生津止渴、除烦止渴、利尿通便、清热去火;可用以风热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。
菜除做为蔬菜水果(蔬菜水果食品)供大家服用以外，也有功效与作用。中华民族医药学觉得，大白菜茯苓功效甘平，有清热解毒除烦、止渴有利排尿、通利胃肠的作用，常常吃白菜可避免 维他命C注意力不集中症状(坏血病)。民俗也有用大白菜治疗感冒的秘方，其方式是用白菜干根加老红糖、生姜片、水煎服，或用白菜根三个，小葱根七个，煎水加老红糖，趁着热饮服，盖被流汗，发烧感冒即愈。白菜清洗剁碎煎高汤，每天晚上临睡前洗冻疮伤处，连洗数天就可以风效。大白菜子则可醒酒，针对醉酒昏迷不醒者，能用大白菜子研末调“井华水”(即从深水井中刚打上来的河水)，服之合理。针对气虚胃冷的人，则不应多食大白菜，以防恶心想吐唾沫。若吃多了，能用姜片解之。