伊乐藻的特点：伊乐藻原产于美洲，与我国的苦草、轮叶 黑藻同属于水鳖科，叶片3枚轮生，是一种优质、速生、高产的沉水 植物，后移植到欧洲、日本等地。我国从20世纪80年代初从日本 引进，主要用于草食性鱼类的常规养殖，应用于河蟹养殖是20世 纪90年代后期才发展起来的。
  由于它具有速生高产、四季常青、 营养丰富、不污染水质等特点，被越来越多的养殖者所使用。其营 养丰富，可以净化水质，防止水体富营养化，有助于营造良好的水 域环境。伊乐藻适应力极强，只要水面无冰即可栽培，气温在5°C 以上即可生长，在寒冷的冬季能以营养体越冬，当苦草、轮叶黑藻 尚未发芽时，该草已大量生长。
  伊乐藻具有鲜、嫩、脆的特点，是河蟹优良的天然饵料。伊乐藻含干物质8。 23%，粗蛋白质2。 1%，粗脂肪0。19%，无氮浸出物2。 53%，粗灰分1。52%，粗纤维1。9%。其茎、叶和根须中富含维 生素C、维生素E和维生素B12等，可以补充投喂谷物和其他饵料 时缺乏多种维生素的不足。
  伊乐藻还含有丰富的钙、磷和多种微 量元素，其中钙的含量尤为突出。伊乐藻含有1。9%的粗纤维，这 有助于河蟹对多种食物的消化和吸收。伊乐藻可作为河蟹整个养 殖周期粗纤维的补充物，其适口性较好，饵料系数低，可节约精饵 料。据上海市河蟹产业技术体系养蟹示范户种植证明，伊乐藻在 河蟹养殖水面栽种效果很好，在水草茂盛的池塘中河蟹生长好、病 害少、品质佳。
  伊乐藻不仅可作为河蟹的优质青绿饵料，而且因其 再生能力强，被河蟹摄食部分后能在池塘中很快自然恢复，故也是 河蟹栖息、隐蔽和蜕壳的好场所。河蟹池塘种植伊乐藻，不仅可以在光合作用的过程中释放出 大量的初生态氧，还可吸收水体中不断产生的有害物质如氨态氮、 二氧化碳和剩余饵料溶失物及某些有机分解物，这些作用对稳定 pH，使水质保持偏弱碱性、增加水体的透明度、促进河蟹蜕壳、提 高饵料利用率、改善商品河蟹品质等都具有重要意义。
  同时，还可 降低河蟹发病率，提高成活率。