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用淀粉可以代替吉利丁吗?

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用淀粉可以代替吉利丁吗?


        

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    2018-12-01 01:50:41
  • 可是可以.但做出来的食品 口感是有差别的.

    陈***

    2018-12-01 01:50:41

  • 2018-12-01 01:43:39
  • 肯定是不一样的啊!吉利丁是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。淀粉是从植物内部提取出来的,两者是不能相提并论的,就算的是食物的话,口味也是不能像娉美的。

    汪***

    2018-12-01 01:43:39

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