紫包菜也归属于油麦菜的一种，也称为卷心菜，但是看上去的色调是蓝紫色的。紫包菜有6中粉丝的做法是非常简单可是又很美味的，例如凉拌紫甘蓝、糖酷卷心菜、素炒紫甘蓝这些。紫包菜中带有的维他命等营养成分是十分高的，对人体具备清热去火、抵御皮肤衰老、美容护肤等功效。
凉拌紫甘蓝
原材料
卷心菜一个半，新鮮丝瓜一根，盐，白米醋，芝麻油
凉拌紫甘蓝作法
1.卷心菜除掉外边的干性皮肤，清洗切条。
2.丝瓜去刺清洗，刨丝(自己种的没化肥，无需削皮)。
3.洋白菜用盐腌渍5分鐘，滤掉料汁。
4.把黄瓜丝和洋白菜丝倒进小盆，加芝麻油，白米醋翻拌就可以摆盘了。
糖酷卷心菜
原材料
盐一勺子，糖适当，醋一勺，朝天椒丝少量
糖酷紫甘蓝做法
1、卷心菜清洗，切发展条，放盐翻拌，腌一段時间后，挤去水份，放到碗中。
2、将盐、糖、醋调为合适口感的汁，倒进放有卷心菜的碗内。
3、锅给油，烧开，放朝天椒丝曝出香气，捞起来朝天椒。将油浇在洋白菜上。
素炒紫甘蓝
原材料
卷心菜一颗，葱10克，盐3克，鸡精(按照本人口感可加可减)
素炒紫甘蓝做法
1、卷心菜切条，葱切条。
2、底锅小量食用油，待水温7成热时，放葱段煸出香气，放卷心菜，喜爱脆口可马上熄火，放小量鸡精。
紫甘蓝沙拉
原材料
卷心菜，大樱桃，番茄，色拉酱，绿芥末酱
紫甘蓝沙拉作法
1、卷心菜、大樱桃、番茄用盐水侵泡十分钟;
2、以后用流动性的冲洗清洗沥干水分，卷心菜切成细丝摆盘，加入色拉酱和绿芥末酱，最终装饰设计上大樱桃、番茄就可以。
洋白菜包肉
原材料
洋白菜，绞饺子馅，番茄，香莱，葱，姜，米酒，盐，生抽，油，鸡蛋清，芡粉
洋白菜包肉做法
1、洋白菜片切成8x8cm的正方形。剩余的边角余料切碎。
2、洋白菜片、香莱绰水。
3、洋白菜碎拌少量油，放进饺子馅，再加入葱段、生姜沫、米酒、盐、生抽，随后朝一个方位拌和。
4、洋白菜片裹一下芡粉，填完饺子馅儿，翻卷。绑好香莱绳。
5、水开后，上锅蒸10分钟。甜咸的番茄汁作红汤面。
洋白菜拌辣椒丝
原材料
主要材料：辣椒500克，孢子甘蓝150克。
调味品：白皮蒜头5克，小葱5克，盐3克，鸡精2克，生抽10克，醋10克，胡麻油5克，虾米皮5克
洋白菜拌辣椒丝作法
1.蒜头剥掉蒜衣，剁碎蒜泥;
2.小葱去根清洗切割成丝;
3.将辣椒、洋白菜清洗，切割成丝摆盘;
4.再放蒜泥、葱丝、盐、鸡精、生抽、醋、麻椒油、虾米皮，翻拌就可以。