干面烧饼的做法大全爱问知识人

干面烧饼的做法大全

周***

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主料：

面粉1公斤

发酵泡打粉15克

辅料：

水适量

酵母适量

步骤1

按照配方分别称量面粉、发酵泡打粉、酵母、水。

步骤2

先把发酵泡打粉加在面粉中，适当混合均匀，加入酵母、水和面。

步骤3

把和好的面团静置醒发，一般需要1小时左右，实际的发面时间要根据面团醒发程度决定。

步骤4

将醒发好的面团分割成小剂子，将小剂子在桌面上揉成长条，按压成面片，依次抹上油、十三香、盐，卷成卷，按压，擀成圆饼。

步骤5

将圆饼放在烤炉表面，烤制几分钟定型完成。然后，放入烤炉内烤制成两面金黄、蓬松的烧饼

时***

2023-08-25 12:00:17

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