油酥烧饼的做法及配方？

　　
       油酥烧饼作法：
　　主料：面粉300g 
　　辅料：油、盐、酵母2g、芝麻、鸡蛋60g 
　　步骤：
　　1.面粉200克，加2克酵母，煮沸100毫升，和匀
　　2.揉成平滑面团，饧发30分钟
　　3.另取100克面粉，打气60克，制成油酥，揉成平滑面团，可用
　　4.将饧发好的面团，擀成功大学面皮
　　5.将油酥面团放面皮上
　　6.揉成均匀分布的面团，再次擀成功大学面皮
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       油酥烧饼作法：
　　主料：面粉300g 
　　辅料：油、盐、酵母2g、芝麻、鸡蛋60g 
　　步骤：
　　1.面粉200克，加2克酵母，煮沸100毫升，和匀
　　2.揉成平滑面团，饧发30分钟
　　3.另取100克面粉，打气60克，制成油酥，揉成平滑面团，可用
　　4.将饧发好的面团，擀成功大学面皮
　　5.将油酥面团放面皮上
　　6.揉成均匀分布的面团，再次擀成功大学面皮
　　7.将面皮折三折，静置10分钟
　　8.再次擀成皮，刷一层油，撒盐
　　9.从一边卷向另一边
　　10.切等分小块，擀成长方形
　　11.放到烤盘上，刷一层蛋液（颜色漂亮），.撒上芝麻
　　12.进烤箱上下火180度，中间位20分钟即成。

油酥烧饼的作法
材料
【面皮材料】：
中筋面粉：300g，酵母：6g，温水：140ml，芝麻：适度

【油酥材料】：中筋面粉：50g，色拉油：25g

【馅料】：白萝卜：500g，瑶柱：30g，海米：30g，香菇：2朵，葱姜末：少许，盐：1/2茶匙，鸡粉：少许，芝麻香油：1茶匙
作法
1.将面皮材料中的面粉、酵母、温水和成面团，用湿布盖上醒半小时左右
2.白萝卜去皮擦成丝，用盐腌一下
3.挤掉多余...

油酥烧饼的作法
材料
【面皮材料】：
中筋面粉：300g，酵母：6g，温水：140ml，芝麻：适度

【油酥材料】：中筋面粉：50g，色拉油：25g

【馅料】：白萝卜：500g，瑶柱：30g，海米：30g，香菇：2朵，葱姜末：少许，盐：1/2茶匙，鸡粉：少许，芝麻香油：1茶匙
作法
1.将面皮材料中的面粉、酵母、温水和成面团，用湿布盖上醒半小时左右
2.白萝卜去皮擦成丝，用盐腌一下
3.挤掉多余的水份
4.瑶柱、虾米和香菇分别泡软，洗涤后汤头
5.将萝卜丝、瑶柱，虾米碎、香菇碎、葱末、姜末、盐、味精、香油放盆中配料制成烧饼馅料，可用
6.将油酥的原料混合均匀分布可用
7.面团醒好后揉匀，拆分成大小平均分配的小面剂
8.擀茁壮条
9.抹上一层油酥
10.从一端刮
11.卷好后按平，肿胀10分钟
12.再擀成圆面皮
13.外皮馅料
14.捏拢装好
15.轻轻压扁
16.平滑的一面刷油
17.然后污垢芝麻，制成扬州烧饼坯
18.以必要的距离安放烤盘中
19.烤箱以250℃加压，然后将饼坯放进，烤制15分钟左右至表皮金黄即可