甜杏仁是一种健康养生使用价值很高的干果食材，在中医学南杏仁也是一种医治疾患的灵丹妙药，中医学经常把南杏仁用于医治一些血液病症，由其是针对一些有咳嗽不止的病人而言，吃南杏仁也是缓解咳嗽问题的一个最好是的方式 ，另外南杏仁还具备美容护肤，减少胆固醇的功效。可以说南杏仁是一种健康养生作用很高的食材。
因而生活起居中一定要多吃南杏仁，才可以让人体越来越更为的身心健康，多吃南杏仁你能有一个最立即的发觉，那便是你的皮肤越来越愈来愈有光泽度了，面色越变越好了。
1. 润肺
南杏仁较为滋养，针对润肺有一定的功效。
2. 减少胆固醇
南杏仁带有丰富多彩的黄酮类化合物、多糖类和多酚类化合物成份，那样使南杏仁不仅可以减少人体内胆固醇的成分，还能明显减少心脏病和许多慢性疾病的病发风险。
3. 美容护肤
南杏仁针对皮肤血循环起着推动的功效，进而使皮肤越来越白里透红光泽度。
南杏仁的烹饪方法
南杏仁适合炒过或煮熟或温油炸制。
南杏仁的吃法
1. 南杏仁不能够生吃，不然会造成中毒了状况。
2. 因为南杏仁脂肪率达到40%，过多服用会造成肥胖症。
3. 南杏仁大部分用以做成粥品或熬出汤羹服用，也可以研磨成粉状做成粘稠，即别名的杏仁糊。
南杏仁的购买方法
选择南杏仁时，应取颗粒物很大、匀称、圆润而且有光泽度的。样子选取鸡心形、扁圆。仁衣呈淡黄有点鲜红色，色调清爽艳丽。纹路清晰不深，仁肉嫩白。南杏仁要干躁。捏住时，其仁尖会刺手，用牙咬酥脆在线听书者。假如仁体有小孔可能是蛀粒，有白斑点则可能为霉斑，不可以服用。
南杏仁的储存窍门
1. 密封性：南杏仁可以用塑料膜密封性，抽出来气体(关键阻隔水和co2，降低果子吸气空气氧化)。
2. 冷冻：南杏仁可放到冰箱冰柜冻库(变弱空气氧化，各种各样反映)。
3. 干躁：南杏仁可应用防潮剂，去湿设施(变弱有冰吸气，化学变化)。
4. 遮光：南杏仁用不透的包裝(变弱植物油脂类次级线圈反映)。
南杏仁的配搭忌宜
忌：
1.南杏仁不可以与小米一起烹制，不然会造成腹泻和呕吐。
2.南杏仁不适合与茯苓或是黄芩一起服食。
南杏仁的食材详细介绍
南杏仁别名大杏仁、南杏，特供服用，含丰富多彩蛋白、植物脂肪，有润肺润肺滋润皮肤的功效。若用於止咳化痰，往北杏当药。
南杏仁为杏树科的不一样种类的種子。外形近苦杏仁而稍大。南杏仁茯苓功效甘平无毒性，可止咳润肺，多用以燥咳，虚劳咳嗽。
总的来说平时吃南杏仁对身体的有非常大的益处，可是吃南杏仁也是有很多注重的，如果不留意这种关键点问题得话，那麼就会有可能造成不必要的麻烦了，由其是把南杏仁和小米一起吃更会造成腹泻的问题，因而平时一定要留意。