东北芹菜炒粉条的做法
由于我国物产丰富,在每一个地域气侯及其所在的所在位置会存有着差别,因此 在每一个地域也拓宽出了与本地密切相关的美食特色。比如谈起东北菜,很多人第一时间想起的便是猪肉炖粉条。实际上除开猪肉炖粉条以外,芹菜炒粉条也是一个非常好的招牌菜,今日一起来学习培训芹菜炒粉条的作法。
原材料:莴笋、土豆粉条、肉。
调料:葱、姜、生抽、米酒、盐、鸡精。
具体方法:
1、事前红薯粉条用沸水浸泡,泡上30分钟上下,用时再清洗几次为好。
2、莴笋清洗,粗的地区用刀划开,切段儿,肉切条;
3、锅烧热,加适当的油,下丝袜高跟鞋炒至掉色,加姜蒜末、生抽、米酒炝锅。
4、调至低火,下莴笋下锅煸炒,以后添加盐、鸡精调料;
5、待芹菜炒断生以后,开火灾,添加红薯粉条煸炒,稍炒即好。
一般群体均可食。但因红薯粉条制作过程中会加上食用碱(十二水合硫酸铝钾),孕妇谨慎使用哦!
芹菜炒粉条怎么做好吃
红薯粉条是一种很率真随和的食品,它能与很多食品配搭,可用多种多样方法烹饪,作出凉热荤素搭配炒烩炸蒸各种各样的菜式。芹菜炒粉条便是在其中的經典菜式,那芹菜炒粉条还怎么做好吃呢?下边给大伙儿详细介绍一些小提示吧!
1、红薯粉条最好是事前用凉水侵泡一下,把侵泡好的红薯粉条放进烧开水的锅中,红薯粉条煮好后放进冷水的盆里预留。
2、红薯粉条是熟的不需要多炒,不然会黏锅。并且注意了,八分熟基本就可以了,不然影响口味哦!
3、选择莴笋时,掐一下莴笋的杆部,易断裂的为嫩莴笋,不容易折的为老莴笋。一般 采用嫩莴笋的口味更优哦!
别以为仅仅一些小一点,但是态度决定成功与失败哦!以便更强的搞好芹菜炒粉条这家常小菜,能够 仔细记牢这种小一点哦!
芹菜炒粉条的营养成分
大家都知道莴笋是一种十分高营养成分的蔬菜水果,也是广泛家中钟爱服用的菜式之一。
1、芹菜叶含钙量高,每100克莴笋茎含钙量为152mg,每100克芹菜叶含钙达到366mg。芹菜叶还含维生素b21、维生素b22等人类所需营养元素。
2、芹菜叶有降血压的功效,关键由于莴笋中含酸碱性的降血压成份,临床实验证实对兔、犬静脉注射有显著降血压功效。临床试验也发觉芹菜叶子针对原发性、怀孕性及女性更年期的高血压合理哦。
3、莴笋带有挥发物物质,独具一格芬芳,能提高人的胃口。
4、莴笋是高纤维食物还具备防癌抗癌的作用!它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质,这类化合物是一种抗氧剂,浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。
5、莴笋含铜量较高,能补充女性月经的损害,是缺铁性贫血病人的佳蔬,食之能防止皮肤惨白、干躁、脸色素淡,并且可使眼光有灵气,秀发顺滑。
因此 当莴笋配搭起口味嫩滑的红薯粉条就变为一道营养成分的美味!赶快做个一下吧!
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