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土豆烧鸡怎么做要川味的

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土豆烧鸡怎么做要川味的


        

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  • 2023-12-27 12:00:00

    主料:土豆4个、鸡肉350克。

    配料:八角、三奈、草果、香果、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、食盐、糖、食用油各适量。

    1、土豆去皮,洗净,切滚刀。

    2、土豆切成大块。

    3、鸡肉处理好后,斩成大块;

    4、姜用菜刀拍破,蒜剥好,八角、三奈、草果、香果备好。

    5、热锅里倒入适量油烧热,放入干红辣椒、花椒,然后倒入鸡肉翻炒。

    6、放入豆瓣酱,翻炒均匀。

    7、放入土豆块翻炒。

    8、加入适量盐、糖,倒入适量清水。

    9、放入大蒜、姜、八角、三奈、草果、香果。

    10、将土豆、鸡肉连同汤汁,一起倒入锅里,大火烧开,中火焖煮至食物熟透,关火,起锅前调入鸡精即可。

    不***

    2023-12-27 12:00:00

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