尽管说绝大多数大家都了解三七是一种珍贵的中草药材，可是在选择的全过程中便会看起来心有余而力不足，一直会挑选假的三七，而这种在服食后便会造成非常多的副作用，务必要挑选确实三七，才能够 做到相对的药力，要想选择就可以根据品味来获知，真实的三七在通道后会出现有点苦的口味，以后会越来越一些甜甜的。
哪些的三七品质最好是
正品三七。为五加科绿色植物三七的干躁根，呈类环形或圆柱型，长2-5公分，直徑1-4公分，上方有茎痕，周边有瘤状凸起，表层光洁，呈暗红色或淡黄色，有时断时续的纵皱褶及支根痕。休重。质牢靠，摧毁后皮部与木部常分离出来。横剖面浅绿色、浅绿色或灰白，皮部有细微深棕色环氧树脂道黑斑。气微味道微苦，然后甜甜的。
伪品三七。为姜科绿色植物莪术的干躁地下茎。经人工服务手工雕刻后，相近三七，呈类环形或锥形。表层土黄色，有显著的环状节和手工雕刻的伤口痕，凸凹不平的表层附带白色粉末。休重，质牢靠，难断裂，横断面呈浅绿色或暗红色。具备角质层样蜡光或带粉性，内表面呈环形，黄白色，输导组织呈斑点状。摧毁后，皮部与木部不分离出来，有深厚的呛鼻味，气微味辛，粉末状浅黄色。三七与莪术的作用不尽相同，药用价值时不能相互之间互用，应用心的多方面辨别。[8]
打腊三七和水清洗三七差别照片，下边详解下抛光打蜡三七和水清洗原色三七的差别。
抛光打蜡三七：实质上是一样的，全是三七，抛光打蜡的是多历经一道生产加工的三七，“抛光打蜡”说白了，和汽车打蜡一个大道理，就是表层打上一层蜡，食用蜡，对身体大概是危害的，抛光打蜡的目地并不是以便提升药力，目地有四个：
1、有益储存，防蛀蛀、防水；
2、美观大方，看起来表层光洁，下手滑嫩；
3、遮盖缺点，许多 坏的三七抛光打蜡后就看不出来了；
4、提升附加净重，一吨三七打打腊后能提升50Kg的净重，食用蜡10多元化一千克，三七几百元一斤。
第一个目地基本上没必要了，三七全是需求量很高，没必要想储存上两年的，关键目地還是2、3、4，表层光洁，下手滑嫩让三七觉得更新奇，上一级别；遮盖缺点后，许多 坏的三七能卖个好价格；几十斤食用蜡以三七的价格卖出，是个很大的数量哦。但并不是说抛光打蜡的三七便是不太好的，好三七抛光打蜡后還是好三七，追求完美视觉冲击也不算过的，主要是抛光打蜡后提升了辨别难度系数，并不是很有机会辨别。
抛光打蜡三七特性：黑灰色，表层有层蜡，用手指甲刮能刮下，一切正常都太薄，假如觉得蜡糊的老实巴交厚的，毫无疑问有问题，果断不买。