用料：薏苡仁30克，田螺肉300克，菜胆500克，葱10克，味精2克，鸡精2 克，红海椒1个，胡椒粉3克，料酒10毫升，盐3克，生姜5克，素油35毫升。 做法：将薏苡仁洗净，去杂质，用清水泡软。田螺放入盆内，加入清水，加盐 少许，净放2小时后，将田螺捞出，用沸水煮15分钟，用牙签将肉挑出，除去肠杂， 洗净。菜胆洗净，煮熟，红海椒洗净，切尖丝，插入菜胆头部，生姜切片，葱切段。将 炒锅放武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下生姜葱爆炒，再下入田螺肉、薏苡仁、 上汤少许，烧熟，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉。将田螺放入盘中，四周放上菜胆 即成。 功效：清热利湿、健脾补肺、利水消肿。适用于筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚 气、肺痨、肺痈、淋浊、白带、热结尿不通、黄疸、痔疮、便血、目赤肿痛、糖尿病等症。 注意：不宜与石榴、葡萄、柿子、猪肉、木耳、蛤、香瓜、冰类同食。
答：多吃蔬菜和水果 及时喝水 保持心情愉快 生活要有规律（按时作息） 仅供参考详情>>
