传统美味:木须肉的正宗做法
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心安勿忘 2024-03-30 00:45:15
传统美味:木须肉的正宗做法
中国菜中有许多美味佳肴,其中木须肉是极为受欢迎的一道菜。木须肉的制作方法不难,关键在于要掌握好步骤,以下将介绍木须肉的正宗做法。
材料:
1. 瘦猪肉嫩肉 200 克
2. 鸡蛋 1 个
3. 黄瓜 50 克
4. 胡萝卜 50 克
5. 木耳 30 克
6. 辣椒 2 个
7. 水淀粉 适量
8. 盐、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜、白糖、胡椒面、清水 适量
步骤:
1. 猪肉切丝,加入盐、少量酱油、鸡蛋搅拌均匀后挂上淀粉备用;
2. 黄瓜和胡萝卜也切成细丝备用;
3. 将木耳薄片切成丝;
4. 辣椒切碎,姜、蒜和葱切末备用。
5. 在锅中加油,放入猪肉丝煸炒至变色捞出备用;
6. 锅留底油加入辣椒和姜蒜末煸炒,放入黄瓜、胡萝卜、木耳丝翻炒出香味;
7. 加入少量清水继续翻炒至蔬菜软烂;
8. 倒入猪肉丝,加酱油、盐、白糖和胡椒面调味翻炒均匀;
9. 加少许水淀粉勾芡,淋入醋和香油再翻炒均匀。
技巧:
1. 挂淀粉的猪肉丝应拍一下,使淀粉更加附着;
2. 炒猪肉丝时要用大火,快速翻炒,避免煮熟;
3. 火候掌握好,不能过度烹调,否则口感会变黏液。
经过以上步骤,一道美味可口的木须肉就做好了!营养丰富、色香味俱佳,还可以搭配米饭食用,绝对让您垂涎欲滴。赶快学会做一道正宗的木须肉,给自己和家人朋友带来口福吧!
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问:成都有几个区
答:
答:成都有11个行政区,分别为锦江区、青羊区、金牛区、武侯区、成华区、龙泉驿区、青白江区、新都区、温江区、双流区、郫都区。成都别称蓉城、锦城,是四川省省会、副省级市、特大城市、成都都市圈核心城市,国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市。成都市地处四川盆地西部,青藏高原东缘,东北与德阳市、东南与资阳市毗邻,南面与眉山市相连,西南与雅安市、西北与阿坝藏族羌族自治州接壤;2016年,全市土地面积为14335平方千米,市区面积为4241.81平方千米,其中建成区面积931.58平方公里。
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