简单做蛋糕教程

简单做蛋糕教程

蛋糕制作，是一个关于“美味”和“艺术”完美结合的过程。在您尝试制作蛋糕时，需要准备好以下材料：
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖120克
3. 低粉（蛋糕粉）150克
4. 泡打粉1小匙
5. 沙拉油60克
6. 牛奶60克
7. 食盐1小撮

步骤一：烘烤

准备一个大小适合的模子，并预热烤箱175℃。将油、牛奶、盐混合搅拌均匀，并保留沙拉油10ml备用。再将鸡蛋黄和细砂糖倒入碗中，搅拌成糊状，然后加入油和牛奶混合液至混匀，并筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。再将蛋白打至起泡（硬性发泡），并将余下的10ml沙拉油加入蛋白中，继续打至颜色变白、体积翻倍，并将蛋黄糊倒入荡匀的蛋白中并搅拌均匀。

步骤二：制作面糊

将以上制作好的蛋糕面糊倒入预热的烤模中，将其静置1-2分钟，并用抹刀刮平表面。接着，将预热的烤箱内放入已经打开的烤模，并进行烘烤至10-15分钟左右（视情况而定）。在10-15分钟后，打开烤箱的门并轻触蛋糕表面。如果没有粘在手上，表明蛋糕已完成。

步骤三：装饰蛋糕

然后就可以根据自己的喜好，在蛋糕上添加不同的装饰了。可以在蛋糕上涂抹奶油，添加水果或是巧克力丝等装饰，来让蛋糕更加诱人可口。

步骤四：享受美味

最后，虽然在制作蛋糕时需要一定的时间和耐心，但在咬下第一口后就会感受到这些努力都是值得的。所以，让我们一起享受这款美味的蛋糕吧！