绿叶蔬菜营养容易流失我们吃的食物无外乎是肉类、蔬菜类,肉类食物能够给人们提供充足的营养,而蔬菜类的食物一直是女性、减肥人士的最爱。但是,在中午自带午餐的时候,最好就不要准备绿叶蔬菜了,相比较其它的蔬菜,绿叶蔬菜更容易熟,我们在制作这些绿叶蔬菜的时候,稍微炒一下就熟了。当把这样的绿叶蔬菜带到办公室,还要进行二次加工,通过微波炉加热容易造成其中蔬菜的颜色、香味发生变化,往往会造成营养的流失。即使想带一些素食食用,在这个时候不妨自带西红柿、茄子,这样的蔬菜在加热的时候,并不会造成营养过度流失,比较适合上班族食用。