发芽的土豆的芽有毒吗
我的世界独自享受
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土豆芽中的毒素是一种叫做龙葵碱(Solanine)的化合物,在土豆芽、土豆皮和绿色土豆中含量较高。龙葵碱是一种天然毒素,有毒性和刺激性,可能会对人体产生负面影响。
当土豆长出芽后,芽部分会含有较高的龙葵碱含量。如果人们食用了含有龙葵碱的土豆芽,可能会引起胃肠道不适、呕吐、腹泻、头痛、口干、口渴、心悸、瞳孔扩大等症状。在极端情况下,可能会引起神经系统症状,如昏迷、抽搐、呼吸困难和心脏停止等。
因此,建议人们在食用土豆时,尽量避免食用发芽的土豆和绿色土豆,以减少龙葵碱的摄入量。如果发现土豆芽已经长出,最好将其去除或削掉,然后再进行烹饪。
我的世界独自享受 2024-04-05 11:37:34
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