吃过鸡蛋酱的盆友毫无疑问都是迷上这道美味可口的菜式吧，鸡蛋酱是我们普遍的一道家常小炒，鸡蛋酱不仅算命非常好并且还带有丰富多彩的营养成分，生鸡蛋酱的做法实际上十分的简易，我们只需要选用生鸡蛋配搭上一些调料历经好多个流程就可以在家里里边自做出鸡蛋酱来，下面我们就来给大伙儿介绍一下鸡蛋酱的具体方法。
生鸡蛋用打蛋器打撒
锅中多放一些油，油不太热了时放进葱段爆锅出香气，放进做好的鸡蛋液，改文火或是关掉天然气
不一鸡蛋液凝结澎涨就用铁铲或是木筷迅速的拌和，成细丝状最好是
郫县豆瓣酱放进相等的冷水翻拌，不必变稠
添加味精和白砂糖，搅拌均匀后就可以起锅
小提示
1.炸生抽要多，要不然会很干吧。油多一点酱看上去光亮。
2.要加糖，中合盐味。提味。
3.熟度要把握好，不必火灾。中文火。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道美味可口的家常小炒，那便是鸡蛋酱了，我们了解鸡蛋酱不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，生鸡蛋酱的做法简单，前文为我们详解了鸡蛋酱的具体方法，坚信大家都学好了吧。
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