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土豆可以不削皮食用吗?

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土豆可以不削皮食用吗?

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    2019-03-03 12:56:37
  • 土豆是日常生活中常用的菜类和食品。有些人为了 省事和方便,不削皮而烹调食用。食用带皮的土豆是有 损于人体健康的。因为土豆里含有有毒的配糖生物碱。 这种配糖生物碱几乎全部集中在土豆皮里,食用大量的配糖生物碱可以引起中毒。即使带皮的土豆煮熟后将皮剥去,也会有部分的配糖生物碱渗人土豆内部,也同样会引起中毒。

    J***

    2019-03-03 12:56:37

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