土豆削皮后，放一段时间为什么会变色？
胜利搭街坊看见后果迪斯科集流环反抗觉得
恶***
2018-03-22 06:01:28
因为土豆中含有一种多元酚类的单宁物质（又称鞣质）。单宁在酶的作用下，极易被空气氧化而生成褐色，称为酶褐变。 为了避免单宁物质遇空气氧化，应将切好的土豆、藕放在清水或淡盐水中泡，使之与空气隔绝，就不会变色了。
懒***
2018-03-22 07:01:29
问：土豆削皮后，放一段时间为什么会变色？
答：胜利搭街坊看见后果迪斯科集流环反抗觉得详情>>
问：为什么土豆削皮后在空气中放了段时间会变色？
答：因为土豆中含有一种多元酚类的单宁物质（又称鞣质）。单宁在酶的作用下，极易被空气氧化而生成褐色，称为酶褐变。 为了避免单宁物质遇空气氧化，应将切好的土豆、藕放在清...详情>>
问：土豆削皮的做法是什么？
答：“我觉得跟好朋友一边做一边吃是很开心的事，有次和朋友出去旅行，租住的是一间有厨房和客厅的套房，于是我们便到附近的超市买东西自己做饭吃详情>>
问：不削皮土豆会影响健康吗？
答：详情>>
问：请问土豆是削皮吃好还是不削皮吃好？
问：为什么苹果削皮会变色
问：声卡的问题
答：把声卡那项里面有个PCI的也删掉。详情>>
问：奔腾系列CPU后面的A，B是代表什么意思？
答：不同内核详情>>
有时，我们的笔记本电脑总是卡住了。我们怎样才能解决这个问题可能有很多不太熟悉的网友。现在让我们告诉你...
电脑/网络
XP电脑显示屏亮度调节怎么操作 1、直接在XP系统桌面空白处右键选择属性打开【显示属性】程序。 2、...
关于计算机不能重启和重启的问题，我相信很多网民以前见过。我们如何解决这个问题这里有一点告诉你，计算机...
也许有些网友对笔记本电脑无法上网的问题了解不多。现在让我们向你介绍一下笔记本电脑不能上网的原因以及如...
在众多的热门移民国家中，能够同时满足速度快，要求简单且有法案支持的移民国家，目前就只有马耳他，希腊，...
高迪安（英文：GOLDIAN，前身：金大元集团），是一个综合性企业集团，致力于真爱人文事业的发展，旗...
管理学
高迪安（英文：GOLDIAN，前身：金大元集团），是一个综合性企业集团，成立以来致力于真爱人文事业的...
产业信息
高迪安集团旗下的元梦智能科技公司，是一家致力于打造以数字智能人为核心的人工智能交互系统，并集研发、生...
高迪安旗下产业比较多，涵盖地产、教育、珠宝、智能、金融、互联、健康等多个领域。集团从地产起步，开发了...
位于浦东川沙的金钟苑，后续集团开发了享誉海内外的上海地标性楼盘——香梅花园。
购房置业
举报原因(必选)：
