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猪肝黄瓜汤对高血压病患者有何益处?
【原料】猪肝80克,黄瓜25克,高汤500毫升。香油少许。【做法】①猪肝切成小柳叶片状;黄瓜切成薄片;②猪肝先在沸水里焯一下,见肝汽白时捞出,去除水分,放入油锅,用大火稍煎一下,捞出;③锅置大火上,加各种用料,煮沸,加入猪肝,再烧沸,撇去浮沫,撒上黄瓜片,淋上香油即可。【功效】补血明目。【适应证】各型高血压。