叶用枸杞，春插苗芽，夏采嫩叶。中医入药可清热凉血、补虚益精、祛风明目。枸杞芽营养丰富，蛋白质含量高于芥菜、香椿，粗纤维、矿物质、维生素含量都高于一般蔬菜，还含有多种氨基酸、芸香甙、葡萄糖甙、肌甙等。具有抗氧化能力，增强人体免疫功能，延缓肌体衰老，并含有机锗，具有抗癌功能。
枸杞芽入馔，可拌、炒、烧、煲汤，还可作荤菜垫底。常见的做法及菜式有： 拌枸杞芽：枸杞芽入沸水略焯，加调味料拌匀即成。因枸杞芽有特殊苦味且喜油，应多加些白糖及香油。还可与肚丝等荤料共拌，营养更丰富。家常凉拌方法是，将西红柿、青红椒切成小丁与焯水后的枸杞芽加调味料拌匀即可。
枸杞芽炒笋丝：枸杞芽入沸水略焯，取出切丝；春笋切丝；油锅热下姜丝爆香，加春笋翻炒至七成熟，再下枸杞芽共炒，加调料即成。 枸杞芽烧豆腐：枸杞芽入沸水略焯，切小段；豆腐切小块入沸水略焯，再入油锅煎至两面黄，下枸杞芽，加调味料，添适量水略闷，勾薄芡即成。
枸杞芽猪肝汤：枸杞芽入沸水略焯，猪肝切片，加酱油、料酒、淀粉略渍；汤锅水烧沸，下枸杞芽、猪肝烧至熟，加调味料即成。 羊肉枸杞芽：将羊肉洗净切成薄片，装入碗内，加精盐、花椒水腌渍入味，再加入蛋清。水淀粉抓匀上酱。枸杞芽用冷水撤去苦味。把上浆的肉在六成热的油里滑散，断生后控尽油。
炒勺留适量底油，置火上，放上枸杞芽爆炒几下，放入精盐、花淑水、马耳形葱片、姜水、清汤、味精，倒入肉片，用水淀粉勾芡，撒上泡软的枸杞粒，淋上明油，翻勺装盘。这盘菜白、绿、红三色相间，品尝时清香爽口，风味独特。 。
答：都可以的，它是全营养的产品，而且是天然的。全营养的。可以泡着吃，而且还有杞芽菜。可以煲汤，可以涮菜，还可以做菜，可以包包子。无果枸杞芽是一种野生植物根苗与枸杞树...详情>>
答：没有危机感,责任感是不行的!主要是你过于习惯的生活,其实每个人的心灵深处都有属于自己的一个纯净.明亮的一个窗户.你要时刻打开它,和它对话,问自己真正需要的到底是...详情>>
问：怎么帮助精神病人恢复?她(家庭主妇)患有多疑症,也有的医生说是精神分裂症,总是怀...
答：●做好病人的安全管理。 ●为病人安排一个合理的作息时间。 ●做好病人的服药护理：常对病人讲坚持服药的重要性；防止病人一时冲动大量服药；观察病人是否主动服药和把药...详情>>
