蔬菜健康色拉原料:鲜佛手瓜1个，鲜番茄1个，鲜莴笋半根，洋葱A半个,鲜美芹1小根，鲜薄荷叶少许， 酸奶250克,柠檬汁30克，精盐、味精、色拉酱各适量，胡椒粉少许。做法:第一步，将佛手瓜去皮，洗净，切成小丁;番茄去皮籽，洗净，切成小丁;莴笋去叶皮洗 净，切成小丁;美芹洗净，切成小段;洋葱（去老皮）、薄荷洗净，分别切成细末，备用。第二步，将佛手丁、番茄丁、莴笋丁、美芹段放人碗内，撒上精盐腌至人味,浙去水分成色 拉菜;将洋葱末、鲜薄荷叶末、鲜奶油、酸奶、奶酪、柠檬汁、精盐、味精、胡椒粉一起放在碗内拌匀 成调味汁,备用。第三步,食用时，将色拉菜装人盆内，浇入调味汁拌匀即可食用。用法:每日1剂，当菜食用。功效:清热排毒，瘦身健美。适用:肥胖症、高脂血症、动脉硬化等。
