烤鸭蛋和咸鸭蛋保质期
常温下3个月-5个月,冷冻情况下可一年。咸鸭蛋在不同的储存条件下保质期各不相同。咸鸭蛋经过烤制,Q弹有劲道。蛋黄后感呈现松沙,细腻爽滑,口感咸香适中。可以直接用来下饭、粥,也可以做美味的菜式。
如果是自己家里腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月左右(夏天如果在室温下保存保质期会短一些,一般三个月左右),如果是在冰箱冷藏可以保存12个月。
如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右,具体保质期可以详见产品说明书。
如果是煮熟了的咸鸭蛋在煮后末受到污染的情况下,(即煮好趁热就装入保鲜袋并密封)在摄氏10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度时只能放5天左右还能吃,不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。如果已经切开了最多放四五天,就得尽快吃掉,时间长了会变质。
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