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荷叶蒸鲜肉的原料有哪些?

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荷叶蒸鲜肉的原料有哪些?

荷叶蒸鲜肉的原料有哪些?

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    2016-08-05 10:53:43
  • 用料:荷叶8张,猪肉500克,米粉100克,甜酱30克,白糖、酱油、姜末、蒜
    末、料酒、鲜汤各适量。
    做法:将猪肉切成小方块,荷叶洗净切小片,将猪肉块与作料腌制半小时后
    加入米粉、鲜汤拌匀,然后用荷叶将肉包好,细线扎住,逐片放碗内,入笼蒸1小时
    即成。
    功效:香而不腻。荷叶味苦,性平,有清除暑热和升发脾胃清阳的作用,适用
    于暑湿泻痢及脾虚清阳下陷的泄泻等症,此外还有止血散瘀的功效。此菜肴佐餐
    食,升清开郁,清暑利湿,最适宜于老年肥胖者夏季食用。

    郭***

    2016-08-05 10:53:43

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