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豆沫汤的做法

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豆沫汤的做法


        

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  • 2024-05-26 15:00:00

    豆沫汤可能有些人并沒有喝过,那么汤中的关键食物便是豆么,而豆沫也是汉人的特色美食之一。豆沫汤的制做实际上是非常简单的,最重要的還是有关豆沫的加上,这也是全部汤的一个精粹。除开简易的作法之外,就营养成分方面来讲,豆沫汤的饮食疗法作用也是十分非常好的。

    1.豆沫

    豆沫始于河北省邯郸市,其发源相传与商周的伯夷和叔齐相关。豆沫是一种普遍广为流传于邯郸市和河南省北边的汉人特色美食。《史记·伯夷列传》记述:“武王已平殷乱,天地宗周,而伯夷、叔齐耻之,义不食周粟,隐藏于首阳山,采薇而食之。”伯夷与叔齐饿死了首阳山后,殷都人感其骨气,竞相祭拜,她们把小米放进石臼中舂成粉齑,制成羹,放进蔬菜和捣烂的大豆沫儿,呼之为“豆沫”。

    2.作法

    锅中添加水,放进红薯粉条。豆沫粉适当。添加水,搅拌均匀。红薯粉条煮的差不多了,放进豆沫。能够 放进花生仁。盛入碗中。豆类食品是以豆类食品为关键原材料生产加工而成的食品。大部分豆类食品是由黄豆的豆桨凝结而成的水豆腐以及再制品。

    3.营养成分

    豆类食品营养丰富,含蛋白质、碳水化合物化合物、人体脂肪、甲基纤维素、磷、钙、铁、尼克酸、胡罗卜素等矿物及维他命。含有身体务必的碳水化合物是合理膳食的关键构成部分。尚佳的豆沫若观色,呈透明色的黄棕色,佐以红翠绿色,精美护眼;其香,醇正的小米香,伴着豆香、芝麻香、花生仁香、和蔬菜水果的芳香合为一体,浓厚得香气扑鼻;最终品位,糊粘稠细致,火锅配菜香酥嫩滑,回味无穷悠长。喝一口豆沫,好像饮一壶迷人的佳酿,满口持香。

    A***

    2024-05-26 15:00:00

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