胡萝卜烧鸡是一道非常好的菜，如今我们先说下做以前要提前准备的原材料。鸡翅是不可或缺的，红萝卜，豆瓣儿，姜，葱，八角茴香，八角，酱油，米酒，糖。这种东西是做以前要提前准备的东西。针对一些初学者而言假如不清楚提前准备是多少得话别担心我们下边可能实际的给你觉得下提前准备是多少东西又不消耗。期待这种详细介绍以后大伙儿能把握好啦，对大伙儿的日常生活有一定的协助。下边我们细心给大伙说下：
鸡翅500克，红萝卜500克，郫县豆瓣酱1汤勺，姜3-4片，葱1根，八角茴香1块，八角2个，酱油少量，盐适量，糖少量，米酒
第一种作法：
1.鸡翅剁碎块，红萝卜切滚刀，葱切节。
2.炒菜锅烧开，添加约2汤勺油，将鸡翅放进爆断生。
3.添加豆瓣电影，姜，葱一起炒出香味，再添加1/2杯米酒，少量酱油，八角茴香，八角，1一杯水，一起煮沸，改低火上盖子烧15分鐘。
4.添加红萝卜，适当盐和糖，翻匀加上盖子烧至红萝卜变松。
5.解开盖子，炒糖色就可以起锅.
第二种作法：
1. 屠宰好的肉食鸡割开背脊，除掉内脏器官并清洗；
2. 连肉剁碎3公分尺寸长格子；
3. 红萝卜去皮切成滚刀块；
4. 锅烧热给油，放葱、姜稍煸，倒进黑椒鸡块爆锅至乳白色；
5. 加郫县豆瓣酱、食盐和米酒再加冷水，煮沸；
6. 去掉白沫子挪到文火烧起10分钟，加红萝卜再烧1分鐘；
7. 勾二流欠汁就可以摆盘服用。
按：此菜以健脾益胃的鸡 与滋阴润燥的生猪肉般配。能为肾气虚、头
昏头晕眼花、腰酸脚软，或肾阴虚肺燥之干咳少痰、咽于口燥等症状的病人輔助治
疗菜式服用。
以上我们详尽的详细介绍了煮饭的方式期待对大伙儿有一定的协助，在做的全过程时要留意这种方式和流程。依照上边的方法做出去一定不容易给你心寒的。也有便是在做的情况下一定要把握熟度。多试验几回就能孰能生巧，期待我们的方式能对你有一定的协助。方式许多 可是认真学习培训就能作出美味可口的饭食来。
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