锅巴的做法
把做好的米饭放在烤cookies的方型烤盘里,然后用饭勺把米饭压平,压实
放进烤箱,用warm的温度,把饭饼烤干,(一般都需要一天,一般都是早上开始烘干,
然后就让它放在那里,干自己的事情,晚上睡觉以前取出),在中途,可以取出来把半
干的饭饼用刀切成小方块,然后翻面。
完成以后用密封袋装起,食用的时候在炸油里一炸,看到变庞大,和呈金黄色就可以。
虾仁汁
这可根据个人自己的爱好随便作,酸的,甜的,辣的。。。。。。海鲜的,素菜的,肉汁的。。。。。。
只需要多一点汁水,最后用淀粉勾芡就可以。
炸锅巴和虾仁汁最好差不多时间完成,然后把滚烫的虾仁汁浇在刚炸好的锅巴上,
就会听到吱吱的声音,如果有客人,这一步可以在餐桌上进行,会让人很有食欲,
然后赶紧食用,又香又脆,还有汁水的鲜味,爽!
锅巴肉片
【原料】
猪里脊肉，大米锅巴、玉兰片、木耳，葱、姜、蒜、泡辣椒、酱油、胡椒粉、料酒、味精、白糖、醋、盐、蛋清、豆粉、鲜汤
【制作过程】
1。
猪里脊肉去尽白筋，横切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、味精拌匀；并用蛋清豆粉挂好浆。
2。玉兰片片成片。葱切成节，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。锅巴掰成5厘米见方（或圆形）的块。
3。用酱油胡椒粉、料酒、味精、白糖、醋、盐、水豆粉加鲜汤对成芡汁。
4。炒锅置火上，下油烧热，将肉片入锅炒散，滑熟，倒入漏勺。
5。锅内留底油，下木耳、玉兰片，泡辣椒、姜，蒜、葱，稍炒，下肉片炒匀，烹入芡汁，起锅装碗。
6。锅巴入烧沸的素油锅中，炸至黄色。
浮起即捞起，装入窝盘，并浇上少量沸油。
7。将锅巴和炒好的肉片同时上桌，趁油烫迅即将肉片淋于锅巴上即成。
问：炸珍珠虾,鱼香肉丝,鱼香茄子,水煮牛肉,麻婆豆腐,锅巴肉片,多少钱
答：炸珍珠虾--25元,鱼香肉丝－10元,鱼香茄子－6元 ,水煮牛肉－25元,麻婆豆腐－6元,锅巴肉片－12元，一般小饭店的价格详情>>
问：ABO溶血病治愈后会复发吗?儿子出生时诊断为ABO溶血病和G6PD酶部分缺乏,我...
答：1.ABO溶血病治愈后会复发吗? 不会 2.生活中有什么要注意的 别吃蚕豆详情>>
问：为什么当今社会得癌症和中风的人特别多啊?这与日常生活的饮食有关吧,那应该在生活方...
答：当今社会节奏紧张,人们只顾住工作,却忘了或根本没有时间去休息,体力一直在透支,身体内堆积的生活垃圾无法排除,时间长了垃圾多了就会出病了,等待到发现是都迟了;所以...详情>>
