全部答案

2016-10-15 22:15:45

• 材料：锅巴150克，猪肝片、火腿片、猪肉片各30克，鸡蛋2个（取蛋清），姜、葱各适量。调料盐、料酒各少许，酱油、白糖、干淀粉各适量。
   做法：①将猪肝片放入加盐和料酒的沸水中汆烫；猪肉片用蛋清、干淀粉抓匀；葱切段；姜切片。②将锅巴掰成小块，放入盘中备用。③油锅烧热，爆香葱段、姜片，下入猪肉片、猪肝片、火腿片翻炒，加水和剩余调料，浇在盘中的锅巴块上即可。

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  罗***

  2016-10-15 22:15:45

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