A种面:高筋面粉750克，制作时间：酵母、全蛋、清水各适量。 B主面:砂糖90克，高筋制作时间：面粉250克，食盐20克，蜂蜜20克，奶粉40克，奶油90克，清水100克，改良剂3克，蛋糕油5克。 C香菇鸡馅:香菇、生抽、鸡肉、砂糖、玉米粉各适量，盐2克，鸡精3克。 制作指导：炸鸡粒包时，颜色不要太深。 制作时间：约200分钟 [做法】①将种面原料混合搅拌均匀。盖上保鲜膜，发酵2〜3小时，温度32℃，湿度80%。②将种面和主面原料拌匀至面筋扩展。盖上保鲜膜松弛15分钟，温度33℃，湿度80%。③把松弛好的面团分割面团60克/个，松弛15分钟。④把香菇鸡馅原料混合炒熟成馅。⑤松弛好的面团用手压扁排气，将香菇鸡馅包入面团中，粘上面包糠，常温发酵90分钟左右。⑥发至面团2倍大即可。放入烧好的油温炸，油温165〜180℃，叫面炸至金黄色即成。
答：A主面:高筋面粉500克，砂糖45克，全蛋50克，奶油50克，奶粉18克，改良剂，食盐，酵母各适量。 B香菇鸡馅:香菇100克，鸡肉175克，生抽20克，鸡精，...详情>>
问：总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答：li660912同学： 您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成绩来回报父...详情>>
问：为什么当今社会得癌症和中风的人特别多啊?这与日常生活的饮食有关吧,那应该在生活方...
答：当今社会节奏紧张,人们只顾住工作,却忘了或根本没有时间去休息,体力一直在透支,身体内堆积的生活垃圾无法排除,时间长了垃圾多了就会出病了,等待到发现是都迟了;所以...详情>>
