怎样做美味的宫爆鸡丁？

操作方法

将鸡胸肉解冻后，切成小丁。

放入适量盐，料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

将胡萝卜切成小丁儿，西葫芦和黄瓜也切成小丁。

锅中烧热油，然后放入蒜瓣爆香，再放入腌制好的鸡胸肉，炒一会儿，鸡胸肉还是比较容易熟的，然后加入适量老抽上色。

倒入切好的胡萝卜，黄瓜和西葫芦，可以先将胡萝卜倒进去，炒一会儿，再倒黄瓜和西葫芦。因为胡萝卜比较难熟，所以要先放。

放入适量盐和白胡椒粉。

加入适量清水，炖10分钟，再撒一些蒜苗末。

搅拌均匀，出锅装盘就可以吃了，真的非常好吃。